Industrie agroalimentaire
Chambres froides pour le stockage et la fabrication des denrées alimentaires en toute sécurité
Dans l’industrie agroalimentaire, une technologie de réfrigération fiable est indispensable. Que ce soit lors de la fabrication, du stockage, du transport ou de la présentation, seul un système de réfrigération alimentaire régulé avec précision garantit que les produits restent frais, se conservent bien et ne contiennent aucun agent pathogène. C’est notamment le cas pour les produits surgelés, dont les températures de stockage sont inférieures à −18 °C : les groupes frigorifiques et les systèmes de refroidissement traditionnels atteignent alors leurs limites.
Réfrigération haute performance pour les aliments surgelés
Pour ces applications exigeantes, nous utilisons des installations cryogéniques fonctionnant avec des mélanges eau-glycol, par exemple avec des solutions antigel Polar. Ces agents réfrigérants spéciaux peuvent être utilisés jusqu’à −40 °C et garantissent un refroidissement stable et sûr pour les denrées alimentaires sensibles à la température, telles que la viande, le poisson, les pâtes, les produits laitiers ou les glaces.
Réfrigération des aliments : une conservation en toute sécurité, même en été
Alors que les installations frigorifiques classiques offrent une puissance suffisante pendant la majeure partie de l’année, de nombreux systèmes atteignent leurs limites lorsqu’il fait très chaud en été. C’est là que nos installations de congélation en location interviennent pour compléter les capacités de refroidissement temporaires ou fournir une solution de remplacement à court terme. Vous avez ainsi la garantie que toutes vos zones de stockage et de production restent fiablement congelées, même pendant les semaines les plus chaudes.
Avantages de nos installations de cryogénie pour le secteur agroalimentaire :
- Plage de température allant jusqu’à −40 °C, idéale pour les produits surgelés
- Des solutions de location flexibles, par exemple pour faire face aux pics d’activité saisonniers ou aux situations d’urgence
- Fluide caloporteur à base d’eau et de glycol, idéal pour les environnements alimentaires
- Disponible rapidement et prêt à être raccordé pour la production ou les entrepôts
- Sécurité de fonctionnement maximale et maintien constant de la température
Idéal pour :
- Production et transformation alimentaires
- Stockage dans des entrepôts frigorifiques et des chambres froides
- Restauration et service traiteur lors de grands événements
- Centres logistiques et distribution de produits surgelés
- Solutions de secours en cas de panne des systèmes de réfrigération existants